Nos spécialités hautes en couleur

Accras de morue/ Accras de crevettes/Accras de légumes (malanga,giromon)( 6 pièces par pers)

Au kg (soit environ 60 pièces)  31€50 

3€50

31€50

Crabe farci à l'Antillaise 

(calibre 11cm)

Boudin Trad pce 1€70 

Boudin Trad cocktail 

15€kg

20€kg

Salade créole à la mangue et au surimi

Salade créole pomelos crustacées 

3€10

3€80

Achards de légumes / pers

Rouleau aux achars 'sans gluten'

3€90

3€50

Soupe  Zhabitant  (  50cl)

Velouté de giraumon( 18cl )

Soupe Antillaise (Pied de veau /Boeuf)

4€50

4€50

4€50

Salade de jeune pousse aux gambas

Salade d'igname au choix

6€80

4€50

Verrine garnie à l'Antillaise  /PCE

Au Féroce, au  surimi,aux crevettes,

au lard,au 2 boudins,à la morue/ chiktail, végétarienne graines germées

Colombo de porc /Poulet/ Cabri 

colombo de poulet fermier  

12€ / 11/ 16€

15€

Darne de Vivaneau 

Darne de Dorade

18€ 

14€

Poulet Boucané  entier /demi/ cuisse (sans garniture)

15€/7€50€/4€50

Emincée de porc morne rouge /pers

  11€

Dombré de crabes en colombo /pers

 12€

Fricassée de lambi à la créole/pers

  22€00

Cuisse de poulet grillée    (seule)

   3€

Calalou de crabe🦀 /pers

  13€

Fricassée de chatrou / pers

  18€

Brochette de Gambas 🦐/pers 

  19€

Blaff de crustacés /pers

  15€

Brandade de morue A l'Antillaise

Souskay  de crevettes

   14€

   14€

Jambon de Noël  /Pers

Entier 

11€

19€80  

Boeuf Roussi /Porc Roussi/

Coq Roussi

15€/11€

11€

Rougail Saucisse boucanée /pers  

Brochette de boeuf et de poulet

11€

15€

riz  Offert ( accompagne vos plats)

TARIF/HT

Les légumes pays/personne            

Haricots rouges consommés /pers  

6€

5€

Les gratins (Bananes jaunes,           

Christophines, Ignames, Giromon,Patate douce ect...)

Brochette de banane plantain            

mini brochette de banane                    

Gratin de poisson 

Riz aux légumes                                 

5€

5€

5€

2€50

5€20

3€80

Salade du chef (salade verte, gruyère, 

émincés de poulet, tomates , oeuf dur )

Jambon cru à la crème de féta

3€60

Magret de canard fumé

7€90

Volaille en gelée d'estragon

4€80

Galette de blé au saumon fumé

5€60

Foie de volaille en salade

6€20

Saumon fumé sur toast

5€60

Assiette périgourdine

8€15

Assiette de crudités trois variétés

3€30

Crevettes au croquant de légumes

Assiette fraîcheur terre et mer

Salade nicoise et sa sauce vinaigrette

2€10

2€60

Verrine surprise  au  thon,crevettes, gambas,  crudités, saumon

plamplemousse,compoté d'oignon et tranche de lard.

Verrine salade fromagère 

1€80

Salade de poulet fumé aux légumes croquants.
Piémontaise persillée

2€30

Charcuterie dégustation (jambon sec

rosette, diverse terrine, jambon de paris)

5€40

Rosbeef et ses sauces au choix

7€90

Rôti de porc sauce au choix

6€80

Gigot d'agneau

Curry d'agneau

12€

13€

Veau à la normande

15€

Farci de lapin aux pruneaux

Suprême de pintade aux champignons

Lasagnes de boeuf 

12€

Saumon grillé ou rôti  et sa sauce citron 

15€

Colin au four et riz blanc

10€50

Lasagnes de saumon à l'émincé de poireaux

15€

Dos de cabillaud gratiné au parmesan minestrone d'aubergine

15€

3€80

Plateau de fromages 5 variétés                         

( 15 personnes)

45€

Salade aux noix

2€50

Frisée aux lardons

2€50

Mesclun   

 2€30

Pavé aux 2 chocolats

2€90

Moka aux deux parfums.

2€90

Charlotte aux fruits rouges

2€90

Opéra et sa crème 

2€90

Salade de fruits de saison 

3€20

Tartelette au choix (10 cm )

2€50

2€20

Gâteau de riz /gâteau de semoule

2€05

Mousse au choix 

2€80

2€80

3€90

3€10

Panacotta  au fruits rouges

2€40